Le nom santon vient du provencal "santoun" traduisez "petits saints". La petite croix sur la figurine de Marie est celle de l'Ordre de Malte. Ses 8 pointes représentent les 8 régions fidèles à cet Ordre.

Cette série comprend 10 personnages. Le nom pour chaque santon est bien défini. NESTLE est gravé derrière chaque socle. Notez que c'est bien un fagot de bois que tient la vieille femme et non un vase ou une urne comme beaucoup le croyaient.